De Dolle Boskeun 33

6,40

Birra di Pasqua (Paasbier) di De Dolle. Prende il nome dal coniglietto dei boschi raffigurato in etichetta. Rispetto alla forse più conosciuta Stille Nacht si consiglia di berla fresca e di non farla invecchiare. Malti chiari, zucchero di canna, luppolo Goldings e soprattutto lievito di casa De Dolle che aggiunge le caratteristiche note speziate e fruttate. Dorata carica, schiuma abbondante e compatta al naso prevalgono i sentori di spezie, poi caramello, frutta secca e canditi. Corposa, calda al palato, carbonatazione mediamente vivace, con la giusta complessità, si aggiungono sentori di miele e crostata alla frutta, non risulta mai stucchevole.

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