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Birra prodotta con mele Renetta Bianca e Deliziosa e pere di varietà Decana del Comizio, tutte varietà antiche toscane raccolte da alberi liberi. Passa 4 mesi in barrique e tonneaux a fermentare solo coi lieviti presenti sulle bucce di frutta, poi ulteriori dieci mesi di maturazione in bottiglia. Chiara, al naso note acide e di frutta bianca, in bocca è fruttata, acidula e, nonostante la gradazione, la bevuta risulta comunque facile e fresca.
| Birrificio/Produttore | |
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| Nazione | |
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| Alc. |
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