Cantillon 50°N-4°E 2021 75

44,90

Birra molto ricercata dagli appassionati. Blend di lambic di due e tre anni invecchiato in botti di cognac, rum e marsala. Imbottigliato il 17 novembre 2021, per il birrificio può essere lasciato invecchiare in bottiglia anche per 20 anni (in una buona cantina). Dorata, aromi di albicocca, legno, cantina, vaniglia, cognac e rum. In bocca l’acidità è medio-alta, carbonatazione bassa, i sentori donati dalle botti dei liquori arricchiscono gli esteri tipici delle fermentazioni spontanee di Cantillon.

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