Birra Perugia Suburbia 33

Realizzata in collaborazione col birrificio Toccalmatto e dedicata a un vecchio locale della scena punk-rock italiana. Malto (Maris Otter) e luppolo (East Kent Golding) rigorosamente inglesi, dorata, sentori resinosi, terrosi, balsamici e floreali, in bocca ingresso maltato e finale con amaro elegante. Stile ormai non molto diffuso, qui molto ben interpretato.