Baladin Opera 75

17,90

Birra decisamente sperimentale, difficile da collocare in uno stile tradizionale. Prodotta con aggiunta di aceto di malto ottenuto da birra Baladin e maturato in botti di rovere e acacia dell’acetaia San Giacomo di Novellara. Si presenta nel bicchiere di un bel color ramato, al naso prevalgono sentori balsamici, di caramello e frolla. In bocca le prime sensazioni sono dolci, acetiche, poi quasi di amarena, vaniglia e l’amaro finale si percepisce appena, ma bilancia la bevuta.

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